В Кемеровской области создан региональный центр компетенций «Школьное питание. Кузбасс».
Для максимально эффективного выполнения Указа Президента РФ в регионе разработали единое цикличное меню на 4 недели, чтобы ребята из сел и деревень питались не менее качественно и разнообразно, чем их городские ровесники.
«Наша главная миссия – организация полноценного сбалансированного питания школьников. Важно прививать детям культуру питания с самого раннего возраста, показывать, что простые продукты могут быть очень вкусными и приносить большую пользу для здоровья человека», – рассказывает директор муниципального автономного учреждения «Школьное питание» г. Кемерово Анастасия Панькова.
Основные принципы модульного меню – безопасно, полезно, вкусно, разнообразно и современно.
К его разработке привлечены диетологи, технологи и родители, при этом учитывался не только оптимальный баланс витаминов и микроэлементов, но и вкусовые пристрастия школьников.
С помощью приложения «Школьное питание» ученики участвуют в опросах, голосованиях, конкурсах, выбирают новые блюда для меню, делятся своими идеями.
Кроме того, на территории Кузбасса применяется высокоэффективный родительский контроль. Командой МАУ «Школьное питание» были разработаны современные методы обратной связи: функция «Ревизор» в электронном дневнике, а также форум на региональном сайте «Детки.ру» – в рубрике «МАМАвТЕМЕ».